Perinteinen ja maukas pasta bolognese, joka on täydellinen arkiruoka.
Reseptin ainekset
- 400 g naudan jauhelihaa
- Puolet isosta sipulista
- 1 solo valkosipuli
- 2 tomaattipuretuubia
- 3/4 dl ketsuppia
- sokerista makeutta maun mukaan
- n. 2 dl punaviiniä
- mustapippuria
- suolaa
- voita ja oliiviöljyä paistamiseen
Työvaiheet
- Pilko sipuli hienoksi, purista puolet solo valkosipulista ja pilko toinen puoli pieniksi paloiksi.
- Freesaa sipuleita hetki voissa ja oliiviöljyssä ja lisää jauheliha.
- Paista lähes kypsäksi, lisää tomaattipure ja makeaa ketsuppia.
- Sekoita tasaiseksi ja lisää punaviini.
- Anna porista pannulla pitkään, puolikin tuntia.
- Suola, pippuroi ja lisää vielä sokeria, mikäli kastike tuntuu liian happamalta.
- Keitä lisäksi hyvää italialaista pastaa sopivan al denteksi, asettele annos lautasille.
- Pöytään vielä tarjolle lohkare parmesania raastimen kera.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
