Suppilovahverococktailpalat

Herkulliset suppilovahverococktailpalat, jotka vievät kielen mennessään.

Reseptin ainekset

• pari kourallista suppilovahveroita tai muita metsän sieniä
• 1 valkosipulinkynsi
• 1/2 makea sipuli
• voita
• valmiita krustadikuoria
• suolaa
• pippuria
• tuoretta ruohosipulia
• voita paistamiseen
• vahvanmakuista juustorastetta esim. emmental

Työvaiheet

• Pilko suppikset ja puolikas sipuli pieneksi silpuksi, purista valkosipuli ja freesaa ensin sipuleita hetki kuumalla pannulla voissa. Lisää sienisilppu ja paista niin, että nesteet haihtuvat. Ota pannu pois levyltä ja mausta tuoksuva seos silputulla ruohosipulilla ja pippuroi sekä suolaa maun mukaan. Sekoittele joukkoon myös juustoraaste.
• Kivan twistin makuun antaa rosepippuri, jota voi kämmenpohjassa murskata mukaan, mikäli rosepippurinmaku miellyttää. Herkullisia näistä tulee myös ilman rosepippuriakin.
• Jaa seos pieniin krostinikuppeihin ja kuumenna krostinit uunissa reilun 5 minuutin ajan, kunnes juusto hieman sulaa ja krostini ruskettuu ja rapeutuu. Nauti heti ja varo – näihin voi tulla himo!