After eight -granola

Ihana suklaa- ja piparminttugranola, joka on täydellinen lahja.

Reseptin ainekset

Ainesosat

1. 1 l kaurahiutaleita
2. 1 rkl kanelia
3. 1 rkl kardemummaa
4. ripaus suolaa
5. 1 1/2 dl kylmäpuristettua kookosöljyä
6. 1 dl vaahterasiirappia
7. 1 tl aitoa vaniljaa jauheena
8. 150 g suklaarouhetta
9. 3-4 tl piparminttuöljyä
10. kaakaonibsejä

Työvaiheet

• Sekoita kaurahiutaleet, kaneli, vanilja, kardemumma ja ripaus suolaa kulhossa. Sulata kookosöljy. Sekoita kookosöljyyn vaahterasiirappi.
• Levitä seos tasaisesti uunipellille leivinpaperin päälle ja rapeuta seosta 200 asteisessa uunissa 20 minuutin ajan. Sekoita granolaa muutaman kerran paahtumisen aikana, sillä se ruskistuu reunoilta nopsemmin.
• Kun granola on valmis ja vielä lämmintä, rouhi joukkoon 100 grammaa tummaa suklaata ja lisää piparminttuöljy granolaan. Sekoita, niin että suklaa sulaa granolaan. Kun seos on kokonaan jäähtynyt, lisää loppu suklaarouhe ja kaakaonibsit. Pakkaa granola ilmatiiviiseen purkkiin tai sellofaanipussiin, johon sidot soman nauhan.