Bataatti-ruusukaalipaistos
keskiviikko 18. tammikuun 2017 | Kasvisruoat, Pääruoat
Simppeli ja herkullinen kasvispaistos bataatista, ruusukaalista ja kikherneistä, joka kruunataan fetalla.
Reseptin ainekset
Ainesosat
- 2 bataattia
- 200 g ruusukaaleja
- 200 g fetaa
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 rkl raastettua inkivääriä
- 1/2 sitruunanmehua
- merisuolahiutaleita
- 1 -2 tl jauhettua juustokuminaa
- rouhaus pari mustapippuria
- 1/2 dl kylmäpuristettua rypsiöljyä
- 250 g veteen säilöttyjä kikherneitä
- Koristeeksi korianteria
Työvaiheet
- Huuhtele ruusukaalit ja bataatit huolellisesti. Leikkaa bataatit noin puolen sentin siivuiksi. Poista ruusukaaleista kanta ja huonot lehdet ja halkaise ne. Raasta inkivääri ja valkosipuli. Valuta kikherneet.
- Sekoita kulhossa kylmäpuristettuun rypsiöljyyn sitruunanmehu, raastettu inkivääri ja valkosipuli. Levitä vihannekset pellille tai uunivuokaan, murenna päälle feta. Valuta kastike vihannesten päälle ja mausta ne merisuolahiutaleilla, mustapippurilla ja juustokuminalla. Paista n. 30-35 minuuttia 200 asteisessa uunissa, kunnes bataatit ovat pehmeitä. Silppua päälle korianteria ja tarjoa hyvän maalaisleivän kera.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla
Raportoi sisältö
Kiitos, kun autat meitä parantamaan sisältöämme. Voit jättää halutessasi alla kommentin.