Bresaolasushi
keskiviikko 2. huhtikuun 2014 | Pääruoat
Bresaolasushi on herkullinen ja innovatiivinen sushi, jossa käytetään bresaolaa täytteenä.
Reseptin ainekset
Ainesosat
- 5 dl sushiriisiä tai kotimaista lyhytjyväsitä riisiä
- 5 dl vettä
- 2 rkl riisiviinietikkaa
- 2 rkl sokeria
- 1 rkl suolaa
- Lisäksi
- wasabia
- pari avocadoa
- soijaa
- breasaolapaketti
- merilevälevyjä
Työvaiheet
- Huuhtele riisiä juoksevan veden alla huolellisesti, kunnes pois valuva vesi on kirkasta.
- Laita riisi laakeaan kattilaan veden kanssa, kuumenna kiehuvaksi ja anna kypsyä kannen alla hiljaa kiehuen 15 minuutin ajan. Kun riisi on kypsää, ota kattila pois hellalta, mutta anna riisin vielä levätä hetki ennen maustamista kannen alla.
- Sekoita riisiviinietikka, sokeri ja suola kattilassa ja kiehauta seos niin, että suola ja sokerit sulavat.
- Kaada riisi laakeaan vuokaan, kaada päälle etikkaseos ja nostele etikkaseos riisin joukkoon. (Japanin opettajani teki tämän isolla puulastalla.)
- Katkaise merilevärulla leveyssuunnassa, levitä sille riisiä kostein sormin (katso ohjevideo alta), laita riisin päälle täytteet ja rullaa käsin tai sushimaton avustuksella.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla
Raportoi sisältö
Kiitos, kun autat meitä parantamaan sisältöämme. Voit jättää halutessasi alla kommentin.