Nämä mansikkaiset crème brulée köyhät ritarit ovat herkullinen jälkiruoka, joka yhdistää makeat marjat ja rapean pinnan.
Reseptin ainekset
Ainesosat
- 8 viipaletta pullaa tai ranskanleipää
- 1 1/4 dl maitoa
- 1 1/4 dl kermaa
- 2 munaa
- 2 keltuaista
- 2 rkl ruokosokeria
- 1 tl aitoa vaniljaa
- Paistamiseen voi-öljyseosta. Lisäksi ruokosokeria n. ruokalusikallinen per pullasiivu rapean pinnan aikaansaamiseksi.
Työvaiheet
- Vatkaa kulhossa keskenään maito, kerma ja munat. Lisää makeutusaine ja mauste.
- Kaada munaseos laakeaan vuokaan ja upota pullaviipaleet seokseen. Kuumenna rasva pannussa ja paista leipäviipaleita molemmin puolin keskilämmöllä, kunnes pinta on kauniin ruskea.
- Ripota paistettujen pullaviipaleiden päälle kerros ruokosokeria ja sulata sokeri toholla niin, että pullan pinta rapeutuu.
- Tarjoa tuoreiden marjojen ja vaniljakastikkeen kera.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
