Cruffinit
torstai 22. joulukuun 2016 | Leivonta, Pääruoat
Cruffinit ovat herkullinen yhdistelmä croissanttia ja muffinia, täydellinen aamukahvin kaveriksi.
Reseptin ainekset
Ainesosat
- 4,5 dl spelttivehnäjauhoja
- 1 1/2 lämmintä vettä
- 1/2 ps kuivahiivaa
- 3/4 dl ruokosokeria
- 50 g sulatettua voita
- 1 tl merisuolaa
- 150 g pehmeää voita
- 1 tl aitoa vaniljaa jauheena
Työvaiheet
- Liota kuivahiiva kädenlämpöiseen veteen, lisää 1 rkl ruokosokeria ja anna kuplia noin 10 minuutin ajan.
- Lisää sen jälkeen jauhot, lisää suola, loput ruokosokerit, sekoita ja lisää lopuksi voisula. Vaivaa taikinaa 10-15 minuutin ajan.
- Jätä taikina nousemaan noin tunniksi liinalla peitettynä.
- Kauli taikina noin puolen sentin paksuiseksi suorakulmioksi jauhotetulla alustalla. Levitä puolet pehmeästä voista taikinalevylle. Taittele taikina kolmeen osaan ja kauli jälleen suorakulmioksi. Levitä loput voit kaulitulle taikinalevylle ja leikkaa levy kahdeksaan yhtä leveään nauhaan.
- Kääri nauhat rullalle ja laita ne muffinssivuokaan. Anna taikinan nousta noin 40 minuutin ajan. Paista cruffinsseja 200 asteisessa uunissa noin 25 minuutin ajan. Anna cruffinssien jäähtyä hetki ja tupsauta päälle tomusokeria.
- Nauti hillon ja aamukahvin kera.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla
Raportoi sisältö
Kiitos, kun autat meitä parantamaan sisältöämme. Voit jättää halutessasi alla kommentin.