Tämä grillattu kurpitsaherkku on lounas kahdelle tai lisuke neljälle.
Reseptin ainekset
- 1 myskikurpitsa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 tl Ras el hanout -mausteseosta
- 1 tl sormisuolaa
- 1 burrata
- 3/4 dl paahdettuja pinjansiemeniä
- tuoreita basilikan lehtiä
- mustapippuria myllystä
Työvaiheet
- Leikkaa kurpitsa pystysuunnassa halki ja leikkaa puolikkaat 1/2 senttimetrin siivuiksi.
- Sekoita kulhossa oliiviöljy, ras el hanout ja suola. Pyörittele kurpitsanpalaset öljyssä.
- Kuumenna grilli ja grillaa paloja n. 5-6 minuuttia per puoli, kunnes kurpitsan saavat hyvin väriä ja kypsyvät.
- Aseta siivut tarjoiluastiaan, revi päälle burrata, ripota pinnalle basilikanlehtiä ja pinjansiemeniä. Rouhi päälle mustapippuria ja tarjoa heti.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
