Grillattu sumakkikukkakaali

Grillattu sumakkikukkakaali on herkullinen ja helppo grilliherkku, joka onnistuu myös uunissa.

Reseptin ainekset

• 2 kukkakaalia
• 1/2 dl ruokaöljyä
• 2-3 tl sumakkia
• 1 tl sormisuolaa
• rouhaus mustapippuria

Työvaiheet

• Esikeitä kukkakaalia noin viiden minuutin ajan niin, että kukkakaali vain hieman pehmenee, mutta ei varsinaisesti kypsy.
• Leikkaa kukkakaali siivuiksi.
• Sekoita marinadin ainekset ja sivele kukkakaalisiivut kauttaaltaan marinadilla.
• Asettele kukkakaalin palat halsteriin ja halstraa grillissä kukkakaaleihin hyvä väri.
• Mikäli valmistat kukkakaalin uunissa, ei esikeittämistä tarvita. Kypsennä tällöin marinoituja kukkakaalia 225 asteisessa uunissa 15-20 minuutin ajan.