Grillatut langustiinit ovat herkullinen ja yksinkertainen alkupala, joka valmistuu nopeasti grillissä.
Reseptin ainekset
- 12 langustiinia
- 5-6 valkosipulinkynttä
- 1/2 dl oliiviöljyä
- suolaa
- 3-4 rkl voita
- 1 valkosipulinkynsi
- 1/2 sitruunanmehu
- 2 sydänsalaattikerää tai muuta pientä salaattia
- oliiviöljyä
- sormisuolaa
- mustapippuria
Työvaiheet
- Leikkaa langustiinit mahapuolelta auki niin, että saat taitettua ne auki perhosmalliin. Poista samalla esiintuleva suoli. Voit poistaa päät tai olla poistamatta. Komeammannäköisiä ovat jos et poista päitä.
- Murskaa veitsenlappeella 5-6 valkosipulia ja sekoita ne ja suola oliiviöljyn joukkoon. Kaada öljy langustiineille. Anna marinoitua viileässä puolisen tuntia.
- Leikkaa salaatit pystysuunnassa halki, pirskota pinnalle öljyä ja ripottele pinnalle suolaa ja mustapippuria.
- Sulata kattilassa voi ja murskaa joukkoon valkosipulinkynsi. Lisää joukkoon sitruunanmehu.
- Kuumenna grilli ja grillaa langustiineja ensin lihapuolelta vajaan minuutin ajan, käännä ja grillaa toiselta puolelta. Grillaa salaatteihin nopeasti hieman väriä.
- Aseta jokaiselle lautaselle puolikas salaatti ja kolme rapua. Valuta rapujen päälle valkosipulivoita ja nauti heti.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
