Grillatut tiikeriravut ja cantaloupelohkot

Kesän herkullinen ruoka, jossa yhdistyvät grillatut tiikeriravut ja makea cantaloupe.

Reseptin ainekset

Ainesosat

• 3-4 tiikerirapua/syöjä
• 1 kypsä cantaloupe-meloni
• 1 dl ruokaöljyä
• ripaus suolaa
• 3-4 valkosipulinkynttä pienittynä

Dippi

• 2 dl kevyttä valmismajoneesia (Hellmann's)
• 2 rkl sriracha-chilikastiketta

Työvaiheet

• Sulat ravut hitaasti yön yli jääkaapissa. Sekoita öljyyn valkosipuli ja suola ja kaada öljy rapujen päälle. Anna maustua vartin verran. Liota puuvartaat.
• Leikkaa cantaloupe kapeahkoiksi lohkoiksi ja pujota lohkot pituussuunnassa vartaisiin. Pujota tiikeriravut myös pituusssuunnassa vartaisiin, yksi per varras.
• Sekoita majoneesiin sriracha.
• Grillaa tiikeriravut kauniin punaisiksi ja kypsiksi, mutta varo ylikypsentämistä. Tällöin ravuista tulee kuivia ja liha tarttuu kuoreen. Ravut kypsyvät n. 4-5 minuutissa grillin kuumuudesta riippuen. Grillaa samalla myös cantaloupeihin hieman väriä.
• Kokoa tarjottavat vadille, koristele sitruunanlohkoilla ja tarjoa chilimajoneesin kera.