Grillisalaatti ja grillattua kanaa

Grillisalaatti ja grillattua kanaa on värikäs ja makoisa juhannusateria, joka valmistuu helposti grillissä.

Reseptin ainekset

• 2 pkt ( à 380 g) Jyväbroiler Broilerin fileepihvi lime-korianteri
• 1 valmiiksi kuorittu grilliananas
• 1/2 pieni vesimeloni
• 3 avokadoa
• 1 kokonainen valkosipuli
• 1 nippu varsisipulia
• 4 esikypsennettyä maissintähkää
• 4 sydänsalaattikerää
• 1/2 ruukkua tuoretta korianteria
• 1-2 oranssia chiliä
• sormisuolaa maustamiseen
• oliiviöljyä grillaamiseen

Työvaiheet

• Leikkaa varsisipuleista varsista puolet pois. Leikkaa vesimeloni lohkoiksi ja ananas siivuiksi. Halkaise salaatit, avokadot ja valkosipuli.
• Sivele kaikki ainekset kevyesti oliiviöljyllä. Ripota pinnalle sormisuolaa.
• Laita maissit ja halkaistu valkosipuli ensimmäisenä grilliin. Ne saavat grillaantua sen ajan, kun muut ainekset vain käväisevät grillissä.
• Grillaa avokadoja 3-4 minuuttia halkaisupinta alaspäin. Käytä salaatit kuumalla grilliritilällä noin 15 sekunnin ajan. Grillaa varsisipuleihin komeat grilliraidat molemmin puolin. Käännä tässä vaiheessa maissit.
• Grillaa vesimelonia molemmin puolin, niin että saat siihen raidat. Grillaa chilejä noin minuutti per puoli.
• Leikkaa hieman jäähtyneet salaattiainekset kuutioiksi, pullauta pehmenneet valkosipulinkynnet ulos kuoristaan ja kokoa kaikki ainekset tarjoiluastiaan. Purista päälle limen mehua ja rouhi päälle mustapippuria myllystä.
• Grillaa viimeisenä Jyväbroilerin lime-korianteri fileepihvit kypsiksi. Nosta grillatut kanan fileepihvit salaatin päälle ja nauti.