Herkkutattipasta
maanantai 25. heinäkuun 2016 | Pääruoat
Herkkutattipasta on herkullinen ja helppo pasta-annos, jossa yhdistyvät tuoreet herkkutatit ja valkosipuli.
Reseptin ainekset
Ainesosat
- 1,5 l tuoreita herkkutatteja
- 4-5 valkosipulinkynttä
- iso loraus oliiviöljyä, reilun desin verran
- kourallinen silputtua lehtipersiljaa
- mustapippuria
- suolaa
- 500 g täysjyväspagettia
- Lisäksi parmesaania.
Työvaiheet
- Puhdista tatit ja viipaloi lakit sekä jalat. Paista tattesiivuja kuumalla pannulla niin, että nesteet haihtuvat.
- Keitä pasta ohjeen mukaan.
- Kuori valkosipulinkynnet ja murskaa ne veitsensyrjällä. Pieni hieman lisää. Kuumenna syvässä kasarissa tai wokissa runsas loraus oliiviöljyä ja lisää valkosipulit sekä esipaistetut tattisiivut. Paista, kunnes tatit saavat hieman väriä ja valkosipuli kypsyy.
- Lisää keitetty ja valutettu pasta, silputtu lehtipersilja, suolaa sekä mustapippuria. Sekoita. Raasta pinnalle runsaasti parmesaani ja koristele annos muutamalla lehtipersiljan lehdellä. Vie heti tarjolle parmesaaniraasteen kera.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla
Raportoi sisältö
Kiitos, kun autat meitä parantamaan sisältöämme. Voit jättää halutessasi alla kommentin.