Nämä parhaat hirvenlihapullat syntyivät hiukka sattumalta. Smetana tekee taikinasta mehevän.
Reseptin ainekset
Ainesosat
- 550 g hirven jauhelihaa
- 1 tl sormisuolaa
- kunnon rouhaus tai pari mustapippuria
- 1 rkl tuoretta timjamia
- 1 rkl Dijon- sinappia
- 1/2 dl täysjyväkorppujauhoja
- 1/2 dl kuivattua sipulia
- 3/4 dl smetanaa
- 1 kanamuna
- voita ja öljyä paistamiseen
Työvaiheet
- Sekoita hirvenjauhelihaan muuten ainekset. Älä vaivaa taikinaa, ettei tule sitkeitä pullia.
- Pyörittele taikinasta isoja lihapullia ja paista ne voi-öljy seoksessa kauniin ruskeiksi joka puolelta. Nyt sisus saa jäädä roseeksi, kun possua ei ole mukana.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
