Hunajapaahdetut parapähkinät

Maukkaita hunajapaahdettuja parapähkinöitä, jotka sopivat erinomaisesti juustopöydän lisukkeeksi.

Reseptin ainekset

Ainesosat

• 300 g parapähkinöitä
• 2 rkl SAM Metsähunajaa
• 2 rkl voita
• 1/2 tl sormisuolaa, esim. Maldon
• 1/2 tl savupaprikaa
• 1/4 tl chilijauhetta
• 2 rkl tuoretta rosmariinia

Lisäksi

• 1 dl kuivattuja karpaloita
• 10 kuivattua aprikoosia

Työvaiheet

• Rouhi parapähkinöitä hieman pienemmiksi suupaloiksi. Kuumena mikrossa voi ja hunaja. Sekoita.
• Silppua rosmariini ja sekoita kaikki mausteet suolaa lukuunottamatta hunaja-voiseokseen. Levitä pähkinät leivinpaperin päälle pellille tasaiseksi kerrokseksi ja valuta hunajainen mausteseos pähkinöiden päälle. Ripota lopuksi suolakiteet pähkinöiden pinnalle.
• Paahda pähkinöitä n. 15 minuutin ajan 175 asteisessa uunissa, kunnes niiden väri hiukan tummuu. Sekoita pähkinöitä kerran paahtamisen aikana. Anna pähkinöiden jäähtyä ja sekoita sitten kuivatut karpalot ja puolitetut aprikoosit pähkinöiden joukkoon.