Sipulifondue kypsyy hitaasti ja huolella valvoen. Tarjoa makoisan sisäfileen kanssa.
Reseptin ainekset
- 6-8 keltasipulia koosta riippuen
- 25 g voita
- Ripaus vettä
Työvaiheet
- Lämmitä laakea paistinpannu hellalla niin, että voi sulaa, mutta ei ruskitu.
- Vähennä lämpötila miedoimmalle asteelle ja levitä pannulle ohuen ohuiksi leikatut sipulirenkaat.
- Älä tee useita kerroksi, muutama siivu voi olla päällekkäin.
- Pirskota päälle vettä ja peitä sipulit tiiviisti taitellulla leivinpaperilla.
- Voit laittaa päälle vielä kattilankanne pitämään paperia paikoillaan.
- Kypsennä hitaasti ja hiljaisella tulella, kunnes sipuli karamellisoituu ja muuttuu toffeenruskeaksi.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
