Karviaispiirakka uunipiirakkapohjaan

Karviaispiirakka uunipiirakkapohjaan on herkullinen syksyn jälkiruoka, joka valmistuu helposti uunissa.

Reseptin ainekset

• 200 g voita
• 6 rkl vettä
• 2 rkl sokeria
• 2 rkl öljyä
• 6 dl spelttivehnäjauhoja

Lisäksi

• 8 dl karviaisia (tai mustikoita, punaherukoita jne.)
• 1 dl ruokosokeria
• 1 tl aitoa vaniljaa
• 1 rkl perunajauhoja

Työvaiheet

• Mittaa voi, vesi, sokeri ja öljy uunin kestävään vuokaan ja laita vuoka 200-asteiseen uuniin. Paista, kunnes voi alkaa kuplia. Ota seos pois uunista, kaada se piirakkavuokaan ja lisää jauhot. Sekoita ja painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
• Siisti karviaiset eli poista kanta ja kukan jämä toisesta päästä. Huuhtele karviaiset. Sekoita karviaisten joukkoon ruokosokeri, vanilja ja perunajauhot.
• Täytä piirakkapohja karviaisilla, lisää marjojen joukkoon hieman perunajauhoja ja ruokosokeria ja paista piirakka kypsäksi 200 asteessa noin 30 minuutin ajan. Tarjoa karviaispiirakka haaleana vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa.