Herkullinen katkarapudippi, joka on täydellinen tarjoiltavaksi sipsien kanssa.
Reseptin ainekset
- 700 g kuorimattomia katkarapuja
- 2 prk ranskankermaa
- 200 g maustamatonta tuorejuustoa
- 100 g Västerbotten-juustoa
- 1 punasipuli
- 1 ruukku ruohosipulia
- 1 tl murskattuja korianterinsiemeniä
- 2 tl Maldon-suolaa
- mustapippuria myllystä
- 1 sitruunan raastettu kuori
Työvaiheet
- Sulata ja kuori katkaravut. Hienonna noi puolet ja säästä puolet kokonaisina koristeeksi dipin pinnalle.
- Kuori ja hienonna punasipuli. Raasta juusto. Silppua ruohosipuli. Raasta sitruunan kuori.
- Sekoita kulhossa ranskankermat ja tuorejuusto sekä Västerbottenost-juusto. Lisää hienonnetut ravut, punasipuli, ruohosipuli sekä mausteet. Sekoita hyvin. Anna tekeytyä kaapissa n. 30 minuutin ajan.
- Levitä seos laakeaan tarjoiluastiaan, ripottele pinnalle katkarapuja, ruohosipulia ja sitruunankuorta.
- Tarjoile sipsien ja kuplien kanssa.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
