Kesäkurpitsavartaat

Kesäkurpitsavartaat grillijuustolla ja korianterimaissi.

Reseptin ainekset

• 1 pkt grillijuustoa (esim. Arla) tai halloumia
• 1 kesäkurpitsa
• oliiviöljyä
• sormisuolaa
• turkkilaista pippuria tai rosepippuria
• mintunlehtiä

Korianterimaissi

• esikeitettyjä maisseja
• voita
• korianteria
• sitruunasormisuolaa

Työvaiheet

• Leikkaa grillijuusto sormenpaksuisiksi juustotangoiksi.
• Leikkaa kesäkurpitsasta samankokoisia palasia. Jätä pehmeät keskikohdat käyttämättä.
• Seivästä palaset kahteen grillivartaaseen, vuoroin vihreää, vuoroin vaaleaa.
• Valuta päälle hieman oliiviöljyä ja ripottele vielä pinnalle sormisuolaa.
• Paista 200 asteisessa grillissä, kunnes juusto ruskettuu kauniisti.
• Pätki maissi kolmeen osaan.
• Sulata voi ja silppua joukkoon runsaasti korianteria ja hieman sitruunasormisuolaa.
• Grillaa maissiin kauniit rusketusraidat, kokoa ne tarjoiluastiaan ja kaada korianterivoi koko komeuden päälle.