Kokonaisena grillattu ananas

Helppo ja herkullinen jälkiruoka, jossa kokonainen ananas grillataan ja tarjoillaan jugurttikastikkeen ja rommisiirapin kanssa.

Reseptin ainekset

• 1 kypsä ananas
• nokare voita
• 4 rkl ruokosokeria

Jugurttikastike:

• 2 dl paksua turkkilaista jugurttia
• 2 rkl ruokosokeria
• 1/2 tl vaniljajauhetta

Siirappi:

• 100 g voita
• 2 dl tummaa rommia
• 1/2 dl vettä
• 2 1/2 dl ruokosokeria
• ½ tl aitoa vaniljajauhetta

Työvaiheet

• Keitä ensin rommisiirappi. Keitä siirapin aineksia kattilassa 8-10 minuuttia, kunnes siirappi hieman paksuuntuu.
• Valmista jugurttikastike sekoittamalla ainekset keskenään.
• Nakkaa ananas grilliin ja grillaa välillä käännellen, kunnes ananas on mustunut.
• Leikkaa mustuneet kuoret pois, siivuta ananas ja sokeroi siivut molemmin puolin.
• Paista siivut voissa. Kun siivut ovat ruskistuneet, lisää kauhallinen rommisiirappia. Anna kiehahtaa ja nosta palat lautasille jugurttikastikkeen päälle. Viimeistele rommisiirapilla.