Kreikkalaiset nachokset

Kreikkalaiset nachokset ovat herkullinen ja raikas kesäherkku, joka yhdistää rapeat pitanachossipsit tuoreisiin kasviksiiin ja makoisiin lisukkeisiin.

Reseptin ainekset

• 6 pitaleipää
• 3 rkl oliiviöljyä
• 2 avomaankurkkua
• 2 oranssia tomaattia
• 1 jalapeno
• 3/4 dl pieniä, kivettömiä kalamataoliiveja
• 1 dl säilöttyjä kikherneitä
• 200 g fetaa

Lisukkeeksi:

• 1 dl punajuurihummusta
• 1 dl tsatsikia

Työvaiheet

• Leikkaa pitaleivät kuuteen pieneen nachoskolmioon. Levitä palat uunipellille, pirskota päälle oliiviöljyä ja paahda palat rapeiksi 200 asteisessa uunissa. Tämä vie noin 10-15 minuuttia.
• Huuhtele ja kuutioi tomaatit, sipuli ja avomaankurkut pieniksi kuutioiksi. Leikkaa jalapeno ohuiksi siivuiksi.
• Kokoa rapeaksi paistuneet pitaleipänachokset laakealle tarjoiluastialle. Ripottele päälle kurkku-, tomaatti- ja sipulikuutiot sekä kokonaiset oliivit. Murenna koko komeuden päälle fetajuustoa.
• Lusikoi lopuksi päälle runsas keko tsatsikia ja punajuurihummusta, koristele annos lapapenosiivuilla ja tarjoa heti raikkaan roseeviinin kera.