Hempeä kukkakaalikeitto, joka on täydellinen arkiruoka.
Reseptin ainekset
- 1 kukkakaali
- ison sipulin puolikas
- 2 isoa valkosipulinkynttä
- 5 dl vettä
- 2 rkl kanafondia
- 2 tl maldonia
- 1,5 dl maitoa
- oliiviöljyä
- mustapippuria
Työvaiheet
- Leikkele kukkakaali paloiksi.
- Kuori ja pilko puolikas isohko sipuli ja purista valkosipulinkynnet.
- Freesaa sipulisilppua ja valkosipua, kunnes on pehmenneet.
- Lisää vesi, fondi, suola ja kukkakaalinpalat.
- Keitä kypsäksi, tämä vie noin 15 minuuttia.
- Ota kattila pois liedeltä ja soseuta kukkakaali pehmeäksi, sileäksi keitoksi.
- Lisää maitoa sen verran, että koostumus on sopiva, n. vajaan parin desin verran.
- Tarkista vielä suola ja mausta mustapippurilla.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
