Kurpitsaketsuppi on herkullinen ja makea lisuke, joka sopii erinomaisesti hampurilaisten, pizzan tai ranskalaisten kanssa.
Reseptin ainekset
Ainesosat
- 5 dl kurpitsanpaloja
- 1 sipuli
- 1 valkosipulin kynsi
- 1 dl vettä
- 1 dl etikkaa
- 3 rkl ruokosokeria
- 1 rkl vaahterasiirappia
- 1 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1/4 tl neilikkaa
- 1/4 tl inkivääriä
Työvaiheet
- Leikkaa kurpitsa paloiksi, kuori ja pilko palat. Mittaa vesi, etikka ja mausteet kattilaan, lisää pieneksi pilkotut kurpitsanpalat. Anna kiehua hiljaisella lämmöllä 20-30 minuutin ajan, kunnes kurpitsanpalat ovat aivan pehmeitä. Soseuta seos sauvasekoittimella. Purkita steriloituun purkkiin. Säilytä viileässä.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
