Lehtikaalipasta
tiistai 5. elokuun 2014 | Kasvisruoat, Pääruoat
Rustiikkinen syyspasta lehtikaalista, pekonista ja päärynästä.
Reseptin ainekset
Ainesosat
- 100 g lehtikaalia
- 1 pkt pekonia
- 1 kypsä päärynä
- 100 g sinihomejuustoa
- kourallinen pecanpähkinöitä
- mustapippuria
- 250 g täysjyvä- tai spelttitagliatellea
- oliiviöljyä ja suolaa pastan keitinveteen
Työvaiheet
- Leikkaa pekonit parin sentin paloiksi ja laita ne pannulle rapeutumaan. Revi lehtikaali pieniksi paloiksi, poista lehtiruoti. Murusta sinihomejuusto ja pilko kypsä, makea päärynä kuutioksi.
- Kun pekoni on ruskeaa ja rapeaa, ota pannu pois levyltä. Laita pasta kiehumaan. Lisää pekonin joukkoon päärynän palat sekä lehtikaali. Sekoittele hetki, mausta seos mustapippurilla ja jätä odottamaan pastan valmistumista. Älä siis kuumenna pekoni-lehtikaali-päärynäseosta tässä vaiheessa enää.
- Kun pasta on valmista, valuta se siivilässä, lisää pasta pannulle pekoni-lehtikaali-päärynäseoksen kanssa ja kuumenna pasta nopeasti hellalla. Lisää lopuksi murustettu sinihomejuusto, hieman pienemmäksi rouhitut pekaanipähkinät, sekoita ja vie herkku tarjolle.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla
Raportoi sisältö
Kiitos, kun autat meitä parantamaan sisältöämme. Voit jättää halutessasi alla kommentin.