Kermainen poropasta, jossa yhdistyvät poron maku ja chilin lempeys.
Reseptin ainekset
- 150 g poron savupaistileikkelettä/kylmäsavulohta tai vastaavaa
- 2 shalottisipulia
- 1/2 solo valkosipulinkynttä
- hyppysellinen chiliflakeseja
- 2 prk kermaa tai ruokakermaa
- 1 rkl Dijon-sinappia
- Maun mukaan chilijauhetta, paprikajauhetta, roseepippuria, mustapippuria
- oliiviöljyä ja voita paistamiseen
Työvaiheet
- Pilko sipulit ja valkosipuli pieniksi paloiksi.
- Siivuta poro.
- Freesaa sipuleita oliiviöljy-voiseoksessa, lisää poronsuikaleet ja pyörittele poroa pannulla hetki.
- Lisää kerma, Dijon ja mausteet.
- Anna kastikkeen porista paksummaksi pastan kiehuessa.
- Laita tarjolle ja koristele annos ruohosipulilla ja parmesanlastuilla.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
