Ihana lohinapostelulauta, joka on täydellinen pääsiäisen herkutteluun.
Reseptin ainekset
Ainesosat- 200 g Kalaneuvos graavilohta
- 200 g Kalaneuvos kylmäsavulohta
- 1 dl keskikokoisia kapriksia
- 1 dl mustia kivettömiä oliiveja
- 8 säilöttyjä,kokonaisia vihreitä chilejä
- kourallinen keltaisia minitomaatteja
- 1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja
- 2 minisalaattia
- 12 palaa maalaispatonkia
- 4 rkl oliiviöljyä
- 200 g ranskankermaa
- 3 rkl kirjolohen mätiä
- rouhaus mustapippuria
- ½ tl hunajaa
- Lisäksi tilliä.
Työvaiheet
- Valmista ensin rapeat crostinit. Leikkaa patonki 12 ohueen siivuun. Levitä siivut pellille leivinpaperin päälle ja voitele molemmin puolin oliiviöljyllä. Paahda rapeiksi 225 asteisessa uunissa 8-10 minuutin ajan.
- Valmista kastike sekoittamalla ranskankermaan mäti ja hunaja. Mausta kastike mustapippurilla.
- Huutele tomaatit ja halkaise ne. Huuhtele salaatit, leikkaa kanta pois ja irrota lehdet toisistaan.
- Asettele kaikki ainekset omiksi lohkoikseen puutarjottimelle tai isolle lautaselle. Voit leikata kylmäsavu- ja graavilohet hieman pienemmiksi paloiksi. Koristele tillillä. Naposteltaessa salaatinlehtiä voi täyttää tarjottimen aineksilla tai tarjottavia voi koota rapeiden crostinien päälle ja herkku kruunataan lusikallisella mätikastiketta.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
