Maa-artisokkapasta
tiistai 10. tammikuun 2017 | Kasvisruoat, Pääruoat
Maa-artisokkapasta on talvipasta parhaimmillaan.
Reseptin ainekset
Ainesosat
- 500 g maa-artisokkia
- oliiviöljyä
- 1/2 sitruunan kuori raastettuna
- suolaa
- mustapippuria
- 3 1/2 dl ruokakermaa
- 1 dl hienoksi raastettua parmesaania
- ripaus jauhettua muskottipähkinää
- Lisäksi 300 g hyvää täysjyvä- tai spelttipastaa
Työvaiheet
- Pese maa-artisokat hyvin, leikkaa ne puoliksi tai isommat neljään osaan. levitä palaset kuoripuoli alaspäin pellille, pirskota päälle oliiviöljyä, ripottele pinnalle merisuolahiutaleita ja rouhaise vielä päälle hieman mustapippruia. Viimeistele raastetulla sitruunankuorella. Paahda kypsiksi uunissa noin 20 minuutin ajan.
- Kaada kypsät maa-artisokat pannulle, lisää ruokakerma ja muskottipähkinä. Kuumenna, anna kerman kiehua hieman kasaan, lisää raastettu parmesaani ja maista maku. Mausta tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.
- Tarjoa hyvän täysjyväpastan kera.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla
Raportoi sisältö
Kiitos, kun autat meitä parantamaan sisältöämme. Voit jättää halutessasi alla kommentin.