Mango-mozzarella-mizunasalaatti

Raikas mango-mozzarella-mizunasalaatti, joka on täydellinen kesäruoka.

Reseptin ainekset

• 2 tuoretta, kypsää mangoa
• 2 buffalomozzarellaa
• 1 ruukku mizunaa tai basilikaa

Kastike

• n. 3 rkl oliiviöljyä
• n. 3 rkl vaalea balsamicosiirappia
• 1 tl hunajaa

Työvaiheet

• Leikkaa mangot viipaleiksi tai ota lusikalla pöyreitä paloja suoraan kuoresta.
• Viipaloi buffalomozzarella.
• Pese mizunan lehdet ja kokoa salaatti tarjolle.
• Sekoita oliiviöljyyn hunajaa ja vaaleaa balsamicosiirappia.
• Kaada kastikeainekset salaatin päälle ja kesän hedelmäisin grillilisuke on valmis!