Raikas ja herkullinen matchakakku, joka on täydellinen kahvipöytään.
Reseptin ainekset
Ainesosat
- 250 g voita
- 3 1/4 dl ruokosokeria
- 4 munaa
- 200 g ranskankerma
- 6,5 dl spelttivehnäjauhoja
- 1 1/2 tl soodaa
- 2 tl aitoa vaniljaa
- 2-3 rkl matchaa
Työvaiheet
- Vuoan leivittämiseen voita, korppujauhoja ja muutama lusikallinen jauhoja.
- Leivitä vuoka huolella. Voitele se ensin huolellisesti voilla, pyörittele kauttaaltaan korppujauhoissa ja lisää lopuksi lusikallinen jauhoja ja pyörittele jauhot ympäri vuoan. Ravista ylimääräiset jauhot pois.
- Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja ruokosokeri hyvin vaahdoksi. Lisää kanamunat yksitellen.
- Sekoita jauhoihin matcha, sooda sekä vanilja. Lisää jauhoja vuoroin ranskankerman kanssa.
- Kaada kakku vuokaan ja paista 180 asteisessa uunissa 45-55 minuutin ajan, kunnes kakun keskelle työnnettyyn tikkuun ei enää tartu taikinaa.
- Tupsuta tomusokeria kakun päälle.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
