Ndujalla täytetyt perunankuoret ovat herkullinen ja täyttävä ruoka, joka sopii hyvin illanistujaisiin tai kevyeksi pääruoaksi.
Reseptin ainekset
- 8 pientä uuniperunaa (esim. Rosamunda)
- 150 g kypsää cheddarjuustoa
- 2 – 3 rkl ndujaa
- 25 g voita
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 tl sormisuolaa
- ½ ruukku lehtipersiljaa
Työvaiheet
- Keitä pestyt perunat kuorineen kypsiksi, koosta riippuen 20 – 25 minuuttia. Anna perunoiden jäähtyä sen verran, että pystyt niitä käsittelemään.
- Halkaise perunat ja koverra hieman sisusta pois.
- Sulata voi kattilassa ja lisää nduja. Raasta joukkoon valkosipulinkynnet. Raasta myös juusto.
- Voitele perunapuolikkaat molemmin puolin ndujavoilla. Jaa kattilaan jäänyt nduja perunankuorille ja ripottele päälle juustoraaste.
- Paista 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja kuoret hieman rapeutuneet.
- Mausta perunat vielä suolalla ja hienonna päälle lehtipersilja.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
