Yksinkertainen ja herkullinen resepti paistetusta parsasta, joka tarjoillaan ricottapedin päällä.
Reseptin ainekset
- 600 g kotimaisia, ohuita vihreitä parsoja
- oliiviöljyä paistamiseen
- 250 g ricottaa
- 1/2 tl sormisuolaa
- mustapippuria myllystä
- hyvää oliiviöljyä
- rapea maalaispatonki
Työvaiheet
- Valmista ensin ricottapeti. Sekoita kulhossa ricotta notkeaksi ja mausta juusto suolalla ja pippurilla. Levitä ricotta laakeaan tarjoiluastiaan.
- Huuhtele parsat ja pätki puumaiset perät pois. Kotimaisia parsoja ei tarvitse kuoria, jos käytät ulkomaalaisia, kuori varsi.
- Kuumanna öljy pannulla. Laita parsat sihisevän kuumalle pannulle kahdessa erässä ja paista, kunnes parsat saavat hieman väriä.
- Suolaa ja pippuroi parsat ja levitä ne ricottapedille.
- Nauti heti rapean maalaispatongin kanssa.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
