Keväinen parsamunakas kylmäsavulohen kanssa.
Reseptin ainekset
Ainesosat
- 1 nippu parsaa
- 4 rkl ricottaa
- 4 munaa
- 4 rkl kermaa
- suolaa
- valkopippuria
- oliiviöljyä
Työvaiheet
- Vatkaa kulhossa munien rakenne rikki. Lisää kerma, ricotta ja mausteet.
- Pese parsat ja katko varren puinen osa pois. Höylää parsat pituussuunnassa ohuiksi suikaleiksi. Kuumenna paistinpannulla loraus oliiviöljyä, hiljennä lämpöä ja levitä parsasuikaleet tasaisesti pannulle. Anna kypsyä miedolla lämmöllä n. 5 minuutin ajan sekoittamatta.
- Kaada sitten päälle munakasseos, laita kansi paistinpannun päälle ja kypsennä, kunnes munakkaan pinta on hyytynyt. Kaada munakas leikkuulaudalle, leikkele se sopiviksi annospaloiksi ja laita jokaiselle ruokailijalle siivu munakasta sekä pari palaa kylmäsavulohta.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
