Herkkullinen sormiruoka, jossa Pekingin ankkaa tarjoillaan tortillakupissa.
Reseptin ainekset
- ankankoipiconfitia
- kevätsipulia
- punaista chiliä
- kurkkua
- hoisin-kastiketta
- isoja vehnätortilloja
- oliiviöljyä
Työvaiheet
- Valmista ensin tortillakupit. Ota tortillasta pyöreällä muotilla, n. 5 cm halkaisija, pyörylöitä.
- Voitele ne oliiviöljyllä keveästi ja painele metallisen muffinssivuoan pohjalle.
- Paista n. 5 minuuttia 200 asteisessa uunissa eli kunnes tortillakuppi on kovettunut ja pysyy muodossaan.
- Leikkaa kevätsipuli ja kurkku tulitikun kokoisiksi paloiksi ja chili pieniksi neliöiksi.
- Poista ankoista rasva ja nahat ja riivi lihat irti silpuksi.
- Täytä tortillakupit niin, että pohjalle tulee kurkut ja kevätsipuli, sitten ankka, hoisinkastiketta hieman ja lopuksi chiliä.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
