Kokonainen leipä siivutettuna ja italialaisilla täytteillä, uunissa rapeaksi paistettuna.
Reseptin ainekset
- pitkulainen, vaalea (mielellään juureen leivottu) rapeakuorinen leipä
- 3 buffalomozzarellaa
- 2 pkt parmankinkkua
- 1 makea sipuli
- 2-3 mehukasta tomaattia
- oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä
- sormisuolaa
- mustapippuria
- tuoretta basilikaa
- tuoretta timjamia
Työvaiheet
- Leikkaa leipä siivuiksi, jotka ovat alaosastaan kiinni. Täytä välit parmankinkullla, mozzarellasiivuilla, mandoliinilla ohueksi siivutetuilla sipulisiivuilla ja tomaattiviipaleilla.
- Murskaa valkosipuli oliiviöljyn joukkoon ja valuta öljy leivän väleihin.
- Ripota pinnalle timjaminsiemeniä, rouhi päälle mustapippuria ja viimeistele sormisuolalla.
- Kääri leipä leivinpaperiin ja vielä folioon. Kypsennä uunissa 200 asteessa 15 minuuttia, poista folio ja avaa paketti, kypsennä kunnes pinta on rapea ja herkullinen.
- Tarjoa rapean, vinegrettikastikkeella maustetun salaatin ja kalamataoliivien kanssa.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
