Tämä keitto on keväisen vihreä ja koska sitä ei ylenmäärin keitellä, vitamiinitkin säilyvät tallella mukavasti.
Reseptin ainekset
Ainesosat
- 450 g vihreää parsaa
- 1/2 l tuoretta pinaattia
- 1 sipuli
- 2 rkl voita
- 1 tl suolaa
- rouhaus mustapippuria
- 1/2 l kasvislientä
Työvaiheet
- Huuhtele ja pätki parsat, ota nuput erilleen. Poista parsoista puumainen päätyosa. Kuoti ja pilko sipuli. huuhtele pinaatti. Freesaa sipulinpaljoa hetki voissa, lisää parsat ja freesaa vielä muutama minuutti. Lisää kasvisliemi, kuumenna ja lisää pinaatit. Älä keitä, jotta väri ei häviä vihanneksista.
- Aja keitto sileäksi soseeksi sauvasekoittimella ja mausta suolalla ja pippurilla. Freesaa parsannuput voissa kevyesti ja koristele keitto nupuilla.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
