Pohjaton kesäkurpitsapiirakka
keskiviikko 19. elokuun 2020 | Gluteenittomat, Kasvisruoat, Pääruoat
Pohjaton kesäkurpitsapiirakka on älyttömän helppo ja herkullinen vaihtoehto juhliin, erityisesti syksyn ylioppilasjuhliin.
Reseptin ainekset
- 7 1/2 dl kesäkurpitsaa raastettuna ja kuivaksi puristettuna (n. 350 g kesäkurpitsaa)
- 2 varsisipulia varsineen
- 8 kananmunaa
- 140 g mustaleimaemmentalraastetta
- 140 g pekonia
- 4 rkl tuoretta rakuunaa
- 2 valkosipulin kynttä murskattuna
- 1 tl suolaa
- mustapippuria myllystä
Työvaiheet
- Raasta kesäkurpitsa. Siivuta varsisipuli. Raasta emmentaljuusto. Murskaa valkosipuli. Kuumenna paistinpannu ja saksi pekoni pannulle ja paista pekoni kypsäksi.
- Sekoita ainekset kulhossa. Lisää kananmunat ja sekoita ne muiden ainesten joukkoon hyvin. Voitele vuoka ja kaada piirakkaseos vuokaan. Tasoita pinta ja paista piirakkaa 180 asteisessa uunissa 20 minuutin ajan ensin folion alla. Poista folio ja paista vielä 20 minuuttia.
- Anna piirakan jäähtyä ennen paloiksi leikkaamista. Voit tarjoilla piirakan lämpimänä tai kylmänä.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla
Raportoi sisältö
Kiitos, kun autat meitä parantamaan sisältöämme. Voit jättää halutessasi alla kommentin.