Portobellon pizzat

Herkulliset portobellon pizzat, jotka valmistuvat nopeasti ja tarjoavat maukkaita täytteitä.

Reseptin ainekset

• 1 punasipuli
• 2 valkosipulin kynttä
• 4 portobellosientä
• 1 rkl tuoretta rosmariinia
• 10-12 minitomaatteja
• 2 rkl tuoretta basilikaa
• 100 g chorizomakkaraa
• 2 palloa mozzarellaa
• suolaa
• mustapippuria
• oliiviöljyä paistamiseen
• koristeeksi chilihiutaleita

Työvaiheet

• Silppua punasipuli ja sienten jalat pieneksi silpuksi.
• Purista valkosipuli.
• Freesaa näitä pannulla hetki.
• Lisää neljään osaan pilkotut minitomaatit, pyörittele puolisen minuuttia ja ota pannu pois liedeltä.
• Lisää basilika ja rosmariini sekä mausteet.
• Anna jäähtyä ja lisää pieneksi pilkottu chorizo.
• Kaavi portobellojen tummat heltat lusikalla varovasti pois.
• Voitele sienten lakki ulkopuolelta, laita lakit uunipellille ja täytä tällä herkullisella täytteellä.
• Leikkaa 2 mozzapalloa puolen sentin paksuisiksi siivuiksi.
• Laita neljä keskipalaa pizzojen päälle ja syö loput palat.
• Ripottele hiukan chilihiutaleita mozzarellan päälle ja paista pizzat 200 asteessa, kunnes juusto hieman ruskettuu ja sulaa ja sieni kypsyy.