Portobellovartaat

Makoisat portobellovartaat, jotka sopivat täydellisesti grillattavaksi kesäisin.

Reseptin ainekset

• 5-6 isoa portobelloa leikattuna neliöiksi

Marinadi

• ½ dl oliiviöljyä
• ¾ dl appelsiinin mehua (n. ½ appelsiinin mehu)
• 1 appelsiinin raastettu kuori
• 2 tl raastettua inkivääriä
• 1 pieni valkosipulinkynsi raastettuna
• 1 rkl balsamicoviinietikkaa
• ¾ tl suolaa

Työvaiheet

• Poista sienistä kannat ja leikkaa lakit neliöiksi.
• Leikkaa sienistä pois myös tummat heltat.
• Sekoita marinadin ainekset keskenään ja anna sienten maustua marinadissa noin 15 minuuttia.
• Työnnä sienipalat vartaisiin ja grillaa kauttaaltaan käännellen, kunnes sienet ovat kunnolla saaneet väriä.
• Tarjoa portobellovartaat rehevän lehtisalaatin kera.