Ihana ja helppo raparperijälkiruoka, jossa makea raparperi yhdistyy kermaiseen jugurttiin.
Reseptin ainekset
- 400 g raparperia
- 1 appelsiinin kuori + mehua
- 3/4 dl ruokosokeria
- 3 dl kermaa
- 1 dl paksua, turkkilaista jugurttia
- 1/2 tl aitoa vaniljaa jauheena
- mintunlehtiä ja kaurakeksejä tarjoiluun
Työvaiheet
- Leikkaa raparperit paloiksi.
- Paahda raparperit sokerin ja appelsiinin kanssa uunissa, kunnes raparperit ovat pehmeitä eli n. 15-20 minuutin ajan.
- Siivilöi neste talteen.
- Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi ja lisää joukkoon jugurtti.
- Sekoita 2/3 raparpereista löysän kerma-jugurttivaahtoon.
- Kokoa jälkiruoka laseihin laita pohjalle muutama lusikallinen kerma-raparperiseosta, laita seuraavaksi muutamia rapaperinpaloja väriraidaksi ja lusikoi päälle lisää kerma-raparperiseosta.
- Valuta päälle säästettyä lientä, koristele annos mintunlehdillä ja kaurakekseillä.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
