Reseptit Kasvisruoat
Seesamiparsat
Aasialaisen twistin seesamiparsat, jotka ovat herkullisia ja helppoja valmistaa.
Reseptin ainekset
- 500 g parsaa
- 1 tl suolaa
- vettä
- 2 rkl seesaminsiemenöljyä
- 1 rkl miriniä eli japanilaista riisiviinietikkaa
- 1/2 rkl soijaa
- 3 rkl seesaminsiemeniä
- Koristeeksi thaibasilikan lehtiä
Työvaiheet
- Huuhtele parsat ja leikkaa pari senttiä tyvestä pois.
- Pätki parsa vinoiksi paloiksi ja keitä parsoja hetki, n. 2-3 minuuttia suolalla maustetussa vedessä.
- Paahda seesaminsiemeniä kuumalla, kuivalla pannulla, kunnes ne saavat hitusen väriä.
- Kuumenna seesaminsiemenöljy paistinpannulla, lisää parsat ja paista parsapaloja muutaman minuutin ajan.
- Sekoita joukkoon pätkiksi, 2-3 keitto, paisto öljyssä, päälle seesaminsiemenet.
- Mausta parsat mirinillä ja soijalla ja siirrä parsat tarjoiluastiaan.
- Koristele annos paahdetuilla seesaminsiemenillä sekä aromikkaan thaibasilikan lehdillä.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.