Sienikiusaus on herkullinen ruoka, joka valmistuu suolasienistä ja perunoista.
Reseptin ainekset
- 5 dl suolasieniä
- 2 keltasipulia
- nokare voita
- 2 rkl silputtua lehtipersiljaa
- 1 kg perunasuikaleita (pakaste käy)
- 4 1/2 dl ruokakermaa
- ½ tl jauhettua valkopippuria
- 3/4 dl korppujauhoja
- 25 g voita
Työvaiheet
- Liota sienet vedessä tarvittaessa (kaupan suolasienet tulee liottaa huolella tai muuten sienikiusaus on sietämättömän suolainen).
- Kuori ja pieni sipulit. Kuullota pannulla voissa pehmeäksi.
- Lado uunivuokaan puolet perunoista. Lisää paistetut sipulit ja puolet sienistä. Ripottele pinnalle lehtipersilja. Lisää loput perunat.
- Sekoita kerman joukkoon sinappi ja pippuri, ja kaada seos vuokaan.
- Ripota pinnalle korppujauhoja ja voinokareita. Paista 200 asteisessa uunissa tunnin ajan.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
