Maukas suppilovahverokeitto, joka on täydellinen alkuruoka talven kylmiin päiviin.
Reseptin ainekset
Ainesosat
- 2,5 -3 dl pakastettuja, esikypsennettyjä suppilovahveroita
- 2,5 dl kanafondista tehtyä lientä
- banaanishalotti
- 30 g voita
- 1 rkl speltti- tai vehnäjauhoja
- 2 dl maitoa
- 2 dl kermaa
- 2 tl sormisuolaa
- mustapippuria
- (loraus sherryä)
Työvaiheet
- Sulata suppilovahverot. Jätä muutama sieni per syöjä sivuun.
- Laita sienet kuumaan kattilaan ja sekoittele, jotta vesi haihtuu pois.
- Lisää voi ja pieneksi pilkottu sipuli. Freesaa sipuleita ja sieniä voissa, kunnes sipulit pehmenevät, mutta eivät ruskistu.
- Lisää lusikallinen jauhoja ja sekoita.
- Lisää kanaliemi, suola ja maito, anna kiehua hiljalleen n. 10 minuutin ajan.
- Aja keitto sileäksi sauvasekoittimella, lisää kerma ja keittele vielä rauhallisesti kymmenisen minuuttia.
- Lisää maitoa, mikäli keitto on liian paksua.
- Mausta keitto mustapippurilla.
- Paista toinen satsi sieniä rapeiksi voissa kuumalla pannulla.
- Koristele keitto näillä sienillä.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
