Taatelikahvi

Taatelikahvi maistuu lempeältä kielen päällä ja siinä on sopivassa suhteessa makeaa ja hapanta, kuumaa ja kylmää sekä mausteisuutta.

Reseptin ainekset

Ainesosat

• 4 lihavaa taatelia irtomyynnistä
• n. 1/2 dl vahvaa kahvia tai espressoa
• 4 dl makeuttamatonta mantelimaitoa
• 1/2 tl vaniljaa jauheena
• 1/4 tl kanelia
• 1/4 tl kardemummaa

Lisäksi

• 1/2 dl kermaa vatkuttuna löysäksi vaahdoksi
• 2 rkl ranskankermaa

Työvaiheet

• Poista taateleista kivet ja laita ne tehosekoittimeen. Lisää kuuma espresso ja mausteet. Aja sileäksi. Kuumenna mantelimaito, lissä se taateli-kahviseoksen joukkoon ja sekoita vielä hetki.
• Vatkaa löysä kermavaahto, lisää joukkoon pari ruokalusikallista ihanaa happamuutta tuovaa ranskankermaa ja lusikoi seosta kahvin päälle.