Tacosalaatti kaurajauhiksella

Mehevä tacosalaatti, jossa jauheliha on korvattu tex mex-maustetulla kaurajauhiksella.

Reseptin ainekset

• 350 g Muru kaurajauhista
• juoksevaa kasviöljyvalmistetta paistamiseen
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1 tl savupaprikaa
• 1 tl kuivattua oreganoa
• ½ tl chilijauhetta mustapippuria myllystä
• 2 tl sormisuolaa
• 2-3 kookasta romainesalaattia
• 3 avokadoa
• 1 makea sipuli
• 2-3 tomaattia kuutioina
• 150 g raastettua cheddaria
• 1 dl mustia kivettömiä kalamata-oliiveja
• ½ ruukku korianteria

Työvaiheet

• Kuumenna rasva pannulla ja paista kaurajauhista viitisen minuuttia. Mausta.
• Huutele vihannekset.
• Suikaloi salaatti ja leikkaa sipuli ohuiksi siivuiksi.
• Kokoa kaikki salaattiainekset kulhoon ja tarjoa lisukkeena nachoslastuja.