Rapeat ja maukkaat uunipaahdetut tilliperunat, jotka sopivat täydellisesti grilliruoan lisukkeeksi.
Reseptin ainekset
Ainesosat
- 10 pientä jauhosita perunaa, esim Rosamundaa
- 2-3 tillinvartta
- 1 rkl Maldon-suolaa
- 1 rkl raastettua sitruunankuorta
- 1/2 dl oliiviöljyä
- 1 kokonainen valkosipuli
Työvaiheet
- Silppua tilli ja raasta sitruunankuori. Sekoita morttelissa suola ja sitruunankuori. Kuori valkosipulin kynnet ja lyö jokainen kynsi veitsen sivulla rikki.
- Pese perunat ja lohko ne paloiksi. Levitä perunat ja valkosipulinkynnet leivinpaperin päälle uunipellille ja pirskota päälle oliiviöljy.
- Ripottele pinnalle sitruunasuola ja sekoita se perunoiden joukkoon hyvin.
- Paahda perunoita 225 asteisessa uunissa 30 minuutin ajan, kunnes ne ovat rapeita ja ruskeita. Ripottele pinnalle tillisilppu, kun perunat tulevat uunista.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
