Toffeekakku

Tämä toffeekakku on mehevä ja herkullinen, valmistettu Crème Bonjourin tuotteista.

Reseptin ainekset

Ainesosat

1. 250 g normaalisuolaista Crème Bonjour Voi & Rypsiöljy-levitettä
2. 3 dl ruokosokeria
3. 2 munaa
4. 200 g Crème Bonjour maustamatonta tuorejuustoa
5. 7 dl spelttijauhoja
6. 1,5 tl leivinjauhetta
7. 2 tl aitoa vaniljaa
8. 1/2 tl murskattua anista

Lisäksi

1. Vuoan voiteluun korppujauhoja ja Voi & Rypsiöljylevitettä. Koristeluun hemaiseva ruusu ja pölysokeria.

Työvaiheet

• Voitele ja leivitä kaunis kakkuvuoka. Laita uuni lämpiämään 180 asteeseen.
• Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja ruokosokeri hyvin sekaisin. Lisää kanamunat yksitellen. Lisää seoksen joukkoon tuorejuusto ja sekoita taikina sileäksi.
• Murskaa aniksen siemenet morttelissa. Lisää jauhojen joukkoon leivinjauhe, murskattu anis sekä vanilja. Lisää jauhot erissä taikinaan.
• Kaada taikina kakkuvuokaan ja kypsennä 180 asteessa n. tunnin ajan, kunnes kakun keskelle työnnettyyn tikkuun ei enää tartu taikinaa.