Makoisa tomaattipataleipä, joka on täydellinen ruokalahja.
Reseptin ainekset
Ainesosat
- 4 dl vettä
- 5 dl spelttihiivaleipäjauhoja
- 3 dl spelttivehnäjauhoja
- 1/2 tl kuivahiivaa
- 1 tl suolaa
- 1 rkl hunajaa/leipäsiirappia
- 3-4 rkl Muttin tomaattipyreetä
Työvaiheet
- Sekoita kuivat aineet keskenään. Kaada ainesten päälle laimea vesi. Sekoita juuri ja juuri sekaisin, älä vatkaa ja peitä seos foliolla ja anna nousta vähintään 12 tunnin ajan.
- Kaada taikina jauhotetulle alustalle ja ripota pinnalle hieman jauhoja sekä lisää tomaattipyree. Taittele taikinan reunoja muutamia kertoja (6-8 krt) taikinan keskelle, kunnes taikina on napakkaa ja pyree sekoituu taikinan joukkoon.
- Paista pataleipää 250 asteessa 30 minuutin ajan. Poista padan kansi ja paista vielä 15 minuutin ajan 200 asteessa.
- Nosta kypsä leipä pois padasta ja tarjoa siivu voin, basilikanlehtien ja sormisuolan kanssa.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
