Uunihillo ja piimäletut

Ihanainen uunihillo ja herkullisesti happamat piimäletut. Aivan sallittua herkuttelua!

Reseptin ainekset

Uunihillo

• 4 dl mansikoita
• 5 dl raparperia paloiteltuna
• 3/4-1 dl Hermesetas-makeutusjauhetta
• 1 tl aitoa vaniljaa

Piimäletut

• 3 dl piimää
• 2 munaa
• 2 dl spelttivehnäjauhoja
• 2 rkl Hermesetas makeutusjauhetta
• 1/2 dl juoksevaa kasvirasvavalmistetta
• ripaus suolaa

Paistamiseen

• juoksevaa kasvirasvavalmistetta

Työvaiheet

• Valmista ensin uunihillo. Sekoita kulhossa kokonaiset mansikat, paloitellut raparperit, sokeri ja vanilja keskenään.
• Laita uunivuokaan ja paista 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
• Laita tölkkiin, säilytä jääkaapissa ja nauti muutaman päivän sisään.
• Vatkaa piimän joukkoon munat ja lisää ensin ½ dl jauhoja.
• Sekoita hyvin ja lisää loput jauhoista parissa erässä.
• Sekoita joukkoon makeutusjauhe ja rasva. Mausta suolalla.
• Anna taikinan turvota ½ tuntia.
• Paista taikinasta lettupannulla pieniä lettuja ja tarjoa letut uunihillon kanssa.