Valkosipulihummus

Helppo ja maukas valkosipulihummus, joka sopii täydellisesti pitaleivän kanssa.

Reseptin ainekset

• 1 prk kikherneitä liemessä (n. 250 g)
• 1,5-2 dl kikherneiden säilöntälientä
• 5 rkl sitruunamehua
• 1 iso valkosipuli kypsennettynä uunissa (tai pari valkosipulin kynttä murskattuna)
• 1 tl sormisuolaa , sitruunaista, jos on
• 1,5 rkl tahinia

Työvaiheet

• Leikkaa valkosipuli vaakasuunnassa halki.
• Sivele leikkauspinnat oliiviöljyllä.
• Kypsennä puolikkaat 175 asteen lämmössä niin, että kynnet ovat aivan pehmeitä.
• Mittaa kaikki aineet kulhoon ja aja tasaiseksi tahnaksi sauvasekoittimella.
• Tahnaa kaavitaan suuhun pitaleivällä, joka on leikattu kuuteen pieneen kolmioon, voideltu öljyllä, pinta koristeltu mustilla seesaminsiemenillä ja palaset lämmitetty uunissa.