Kalaruoat

Nämä minitacot ovat herkullinen yhdistelmä katkarapua ja mangoa, täydellinen naposteltavaksi.

Vappua odotellessa voi väsätä pienet fisut ja chipsit. Tai käy nämä vappunakin.

Mökkibouillabaisse, joka on maittava herkku vaikka uudeksi vuodeksi.

Uppopaistettua lohta maukkaalla Pinot Noir-kastikkeella, paistettua lehtikaalia, keltajuurta ja friteerattua lohen nahkaa.

Liemessä on se paras maku, ja tässä tuleekin vähän kuin kaksi ruokaa kerralla: sormisyötävät simpukat ja lopuksi itsestään syntynyt, mutkaton simpukkaliemi.

Madekeitto on kalakeittojen kuningas, joka valmistuu mateesta ja juureksista.

Tämä kahden lohen tartar on monikäyttöinen. Sen voi syödä tämän ohjeen mukaisesti annostartarina, sitä voi käyttää pienten ruisnappien täyttämiseen tai se voi olla joulupöydässä omana lajinaan, kulhosta nautittavana.

Lempeäsavuiset muikut, jotka tarjoillaan paahdetun leivän ja ruohosipulipeston kanssa.